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玄坊
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"晚了。"年轻人轻摇了摇头，随口开口说道："老师傅去年死了。"
"死了？"方思逸一愣，宛如有些惋惜，然而那种惋惜，只是一闪而过之后，就消失无踪。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
倒不是方思逸冷血，只是有些惋惜而已。
不过这世上又不是只有阳江十八子的菜刀，换一把也行。
以他现在的厨艺，还没有到那种定要配备专属菜刀的时候，故而也只是惋惜而已。
收敛心神，方思逸的目光，一点一点地变得平静。
随着菜刀入手，方思逸的眼神变得更加平静无波。
年轻人的目光一亮，宛如发现了什么有趣的地方。
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颖宝一脸开心的看着方思逸，神采飞扬的小样子里，有着难以掩饰的骄傲。
宛如在说，看吧，这是我男友！
至于最后走进厨房的杨蜜，则是眼中带上了几分好奇。
四周恢复了平静。
下一刻，方思逸手中的菜刀动了。
"思逸好厉害！"化身超级小迷妹的赵舞颖童鞋，第一时间送上了星星眼的特效。
厨房的空气有些蜜汁尴尬。
实际上方思逸刚刚只是切下第一刀而已。
然而好在，早业已被颖宝各种神转折弄得心脏超大的方思逸，早就已经习惯了这突如其来的称赞，故而手中的刀，并没有半分偏离。
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不过一旁的杨蜜一脸错愕地看着颖宝，宛如有些没有想到，这位竟然还这么直接？
然而就在杨蜜的思绪纷纷的时候，方思逸手中的菜刀，伴随着一阵急促的切墩之后，从食材上划过。
虽然心知你们恩爱，只是你这样出来秀，那就是你的不对了。
下一刻，食材就业已被处理好。
食材是青菜，此刻，之前已经被处理好的青菜，在刀下已经变成了不足一厘米宽的长条。
手中菜刀一抄，随后一放，青菜业已被装入了一个空碗之中。
而后是肉。
这天的菜肴，在之前买食材的时候，就业已商量好了。
三菜一汤，三个人这样也够了。
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杨蜜的是据说有着某种功效的猪脚汤。
颖宝的是水煮牛肉，嗯，对于某个肉食动物来说，每顿必吃肉才是常识。
至于方思逸想了想，选择了一道蜀地名菜麻婆豆腐以及一道手撕包菜。
"呜呜——思逸最棒了！"颖宝在欢呼。
就连原本神情慵懒的朝气人，也渐渐变得严肃起来。
至于杨蜜，此刻业已完全大脑当机。
倒不是说方思逸的厨艺到底多么精湛，这些杨蜜并不懂，但是……
就连杨蜜这样一位外行人，在看到方思逸做菜时的情景时，也有一种目不暇接的流畅感！
同一时间开着两个灶台的他，一边炒着菜，另边则是在熬制猪脚汤，看上去忙碌，却让人赏心悦目。
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可惜，此处只有两个炉灶，倘若可能，恐怕他一定会再开更多。
只因猪脚汤并不是多么难以熬制的汤，故而并没有采用大锅的方式，而是用砂锅盛好食材，一同烹饪。
这样也好得快几分。
麻婆豆腐这是蜀地名菜，制作自然没有何物难度，水煮牛肉纵然与前者相比并不知名，但也是知名川菜之一。所以在烹饪难度上，并没有何物困难的。
只是真正让那位年轻人动容的，则是那最后一道手撕包菜。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
这世上最难的，同时也是最为体现厨师厨艺的，应该就是水煮白菜了。
做法简单，只是正是只因简单，故而真的想要做的好，很难。
而手撕包菜与之相比，自然没有那么大的难度，只是说实话，这道菜从某种意义上来说，也相当于水煮白菜的难度。
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只因这道菜，突出的就是一个辣味。
只是这个辣味，却不能遮盖住包菜本身的香味，故而做的好吃，很难。
远处传来一阵模糊的响动。
包菜，也就是传统意义上的卷心菜，这种食材，相对于白菜，多了一股清香，何况口感上，也要比白菜好一点，那是自然，在某种意义上来说，和白菜并没有何物两样。
而想要做这道菜，则需要的是手撕。
怎么会要用手撕呢？
周围的一切都变得安静下来。
方思逸猜测，该是口感更佳的缘故。
因为手撕的缘故，断口处的植物纤维并没有全部弄断，还保持着一定的韧性，而如果用刀切，则会使得植物纤维全数锻炼，那么尝起来，口感会差很多。
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其次，辣椒。
这一家店的食材真的很讲究，只是方思逸望见的这些配料的总价，就要远远超过一百元的小财物钱！
是的，正是。
的确要比一百小财物钱多多了。
比如这个油。
这样东西油用的不是普通的猪油，而是植物油。
何况还是那种据说寸滴寸金的橄榄油。
什么牌子，方思逸倒是没有看出来，不过这个油质很清澈，一看，就不像是普通油。
比如这个辣椒。
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为了提味，方思逸选择的是普通的牛角椒，倒不是不想用出色的食材，但是也要照顾到这些人的口味。
虽说颖宝能够吃辣，只是毕竟是小女孩，如果用朝天椒的话，那就有些不妥当了。
一名只会使用各种顶级食材的厨师，最多也就是LOW到家的低级厨师而已。
在中国，更加讲究的是厨师手艺的高超，这也是怎么会水煮白菜是最能够检测一名厨师基本功的菜肴原因。
然而更信奉大道至简的中国菜，在外国人看来，就是各种LOW到爆肝的料理而已。
水煮白菜，听上去高大上，实际上就是字面意思。
只有水和白菜，吃的就是白菜的原始滋味。
可是……
一个白菜就算是再鲜美，它也只是白菜而已。
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你又不可能在这样一道菜里吃出牛肉味。
这也是外国人在见到中国菜肴的时候，大多数人第一位反应，你们吃的很寒碜。
言归正传。
手撕包菜，先将包菜洗净，沥干水分，再将包菜撕成小块，一般而言，都是撕成三到四厘米左右长，一厘米左右宽的小条，这样的小条，口感方面，是最好的。
随即，在炒锅里倒入一勺橄榄油，用大火烧至七八成熟，随后将业已切成细末的蒜末以及切成两厘米左右长的牛角干辣椒倒入炒散，在爆炒的同一时间，将之前撕好的包菜全都下锅，趁着大火，迅速翻炒，同一时间，沿着锅边淋入生抽和香醋，稍稍变色的时候，就可以出锅了。
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