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玄坊
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夜晚，南山市灯光璀璨，星辰酒店更是名流云集，星光熠熠。光看停车场就宛如一位名车展览。
"爸，我刚才望见新晋影后赵颖颖了。"包文超像一只发春的公狗，耷着舌头，目不转睛的盯着人群中往来的明星名模。
命运的齿轮在此刻悄然转动。
"俞半城近几年开始投资影视圈，利用他在房地产行业的影响力，收购了我们省和周边省市70%的电影院，南地院线业已是国内第2大电影院线了。有明星名导来参加他的寿宴也是理所应当的。出息点，别像没看到过女人似的。"
"那是谁，极品啊！"包文超又发现了新大陆一样指着不远方一位美女问道。
包文超暗吸一口气，"山海集团？船王关天平？俞半城面子不小呀。"
包明帆抬了抬眉毛，"这可不是何物小明星，看到她旁边的老头了吗？那是山海集团的主席关天平。我没猜错的话，她该是关天平最疼爱的孙女，关灵珊。"
俞半城虽然是南山首富，甚至在整个S省都是最顶尖的富豪，但相比山海集团这样的国际级大单位还是逊了不止一筹。
"你要是能搞定关灵珊，那我们明帆超过南地也不是不可能的事。"包明帆一句话，听的包文超血脉偾张。
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这样的极品美女，这样的家世，真的是谁娶到，就不是少奋斗三十年，而是完全不用奋斗了，躺着就赢了。
不止包文超，周围或是贪图美色，或是看中她家世背景的男人都在蠢蠢欲动。只是宴会开始入场后，关灵珊陪着关天平入座了主桌，其他人暂时没有机会过去搭讪。
"早就听闻星辰酒店的行政总厨是米其林一星的主厨，但始终没有机会品尝他亲自烹饪的美食，这次该是有口福了。"南山市市长也是今晚寿宴的座上宾。
四周恢复了平静。
"是啊，这次除了酒店的行政总厨会亲自烹饪，老俞还请了一位神秘大厨，相信今晚的寿宴一定是大饱口福。"同样坐在主桌的傅泓深说着看了眼关天平。
"哦？连走南闯北，吃遍全国的傅叔都怎的说，那我可要好好期待一下了。"关天平也开玩笑的喊起了傅泓深的外号。
谈笑间，舞台上灯光亮起，俞茂林满面红光的走上台，台下掌声一片。
"感谢各位这天来给俞某庆生，六十年一晃而过，艰难坎坷，奋斗半生，回头一看，最大的财富其实是能结识在座的诸位好友，人生有涯，而情谊无价。今夜我们把酒言欢，不醉不归。"
舞台上歌星献唱，舞蹈戏曲，杂技魔术，各种精彩表演好戏连台。台下各式精美珍馐，中西美味一盘盘送上餐桌。
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中餐和西餐最大的区别之一就是分餐制，故而寿宴上中式的菜品就直接上桌，西式的餐盘由服务员推着餐车，上面放着菜品的名字，为每位客人上一份，如果不喜欢，能够让服务员撤走这份。故而客人的面前食物的盘子永远不会空着，直到你吃饱为止。
"这是港式佛跳墙。"
"这是克拉夫特和牛肉眼牛排。"
"这是道叫鱼和熊掌可兼得，是用鲍鱼和熊掌烹饪而成，刚熊掌部分的炖煮就要花上三天，这样才能让熊掌的肉质酥软入味。"
"这道金龙献宝，选用莫桑比克玫瑰龙虾，只用虾钳做菜，虾壳和虾肉炖煮成高汤，再用帝健贡蛋炒香后，加入鱼翅和白松露，最后上桌前淋上龙虾高汤制成的浓稠汤汁。是由我们的行政总厨鲍利斯先生特别为今天的寿宴设计的新菜。"
各种中西菜肴每上一道，服务员都会稍微介绍一下这道菜品，尤其是这道金龙献宝，更是今天所有菜式中用料最昂贵的，说是一口一万都不为过。
金黄的菜色尽显华丽，浓郁的香气催人食欲，汤汁中暗藏的白松露更是堪比钻石一般的动人心魄。
虽然在座的非富即贵，但这样昂贵的菜肴也不是随便能有机会接触得到的。
"这高汤里放了奶油了吧，让龙虾的味道更醇厚，不错。"孙道贤称赞道。
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"能让水产大王都感觉这道龙虾烹饪得好，那就是真的好了。"俞茂林听到称赞也感觉颇有面子。
不多时宾客们就业已吃的七八分饱了，一般能够上甜点了，但这时又端上来一道菜。但奇怪的是服务员也说不清这道菜的菜名，有客人问了，服务员甚至说不清这菜是用的什么食材。
对这种失礼之举，俞茂林有点不喜悦，在一边的酒店经理一看大老板耷下了脸，立马派人去后厨问，过会经理拿着张小纸条过来。
"各位，这道菜叫茄鲞（读音：xiǎng）。是用茄子做成的。是一位新来的厨师做的新菜。"
"茄鲞？！"光听菜名，就让南山市长大吃一惊。
"这味道鲜香滑嫩，富有嚼劲，但又一点不老，糟油特有的咸香味包裹着茄子的清香，明明是一道蔬菜，却能吃出鸡肉味，鲜笋味，蘑菇味，仿佛每咬一口都有一种新的味道被释放了出来，我还没有吃过味道层次如此复杂，如此精妙的一道菜。"傅泓深尝了一口出声赞叹道。
"不出所料名不虚传！"市长也吃的拍案叫绝。
"这菜很有名吗？"关灵珊看大家都吃的如痴如醉，不解的开口问道。
"汪校长是历史系的专家，由他来介绍这道菜最为合适。"
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"哈哈，那我就献丑了，茄鲞这菜出自《红楼梦》第四十一回栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫。"汪鸣咽下了口中的菜，又闭眼回味了一下，接着当仁不让的开口说道。
"啊？竟然是《红楼梦》里的菜。"关灵珊掩口惊叹了口气道。
"不错，红楼梦里描写到的名菜众多，但唯有这道菜是王熙凤亲口描述过做法的，需把茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。"汪鸣不愧是历史专家，对《红楼梦》的章节内容竟然倒背如流。
"刘姥姥听了摇头吐舌道：‘我的佛祖，倒得十来只鸡儿来配他，怪道好吃。’"众人都被汪鸣学刘姥姥说话的样子逗的哈哈大笑。
寿宴的主桌左右，来敬酒的，围着想来套近乎的人时刻络绎不绝，关于这道菜的传说，口口相传，还有人在汪鸣介绍的时候掏出移动电话拍了小视频在微信群里传播开来，很快宾客们都知道这看似平平无奇的茄子丁，竟然是一道红楼名菜。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
这些名流巨富们怎么会舍得在吃上一掷千金，除了满足口腹之欲，更是一种炫耀，自然要吃出档次，吃出逼格。食材的稀有和珍贵，固然是能体现逼格，但毫无疑问，能吃出文化，吃出历史，就更是逼上加逼，牛逼的不要不要的。
君看众多富豪喜欢在办公室里放一堵墙的书架，上面各种莎士比亚全集，四大名著，中外经典，不管他们最后看还是不看，放着就是为了告诉来客，我不光有财物，我还有文化，万般皆下品，惟有读书高。
这道茄鲞如风暴般将已经接近尾声的寿宴又拉到了一位新的高潮。所有人都在讨论这道菜，赞美他的味道，赞叹他的做法，仿佛吃了一口，就接受了一场红学的洗礼，荡去了一身的俗骨。自己不是在星辰酒店，而是置身于大观园中品味曹雪芹笔下的字字珠玑。谁不说一个妙字。
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俞茂林也重新走上了舞台，拉着一位穿着雪白厨师服的朝气人。对着麦克风开口说道：
"今天特别高兴，我请来了一位好朋友想介绍给大家，就是还原了这道红楼名菜‘茄鲞’的名厨，也是我的忘年交——陈刃。"
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